秋冬暖胃必喝的湯，10分鐘出鍋，奶白香濃，一碗下肚，暖身又暖胃

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來歷：秀廚娘
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這幾天氣溫驟降，北風一吹，整小我都感受冷冰冰的像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。這類天氣里，最馳念的就是一碗熱火朝天的暖胃湯了像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。明天我要跟大師分享的這道湯，真的是我秋冬季節的心頭好，不但味道鮮美，而且從預備到上桌，真的只要10分鐘左右，出格合適忙碌的上班族和寶媽們像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。

保舉食譜：白蘿卜蝦皮雞蛋湯
預備食材：白蘿卜半根（約300克，選那種掂起來輕飄飄、水份足的），雞蛋2個，蝦皮一小把（約15克，蝦皮是湯鮮美的關鍵），枸杞一小撮（約10克，提早用溫水泡軟），姜末少許（不喜好姜的可以少放點，但去寒結果很好），香蔥或香菜適當（按照小我愛好），鹽、白胡椒粉適當
第一步：處置白蘿卜
白蘿卜洗凈，不用去皮（蘿卜皮實在很有營養），間接用擦絲器擦成細絲像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。記著，不要擦太粗，細絲更輕易熟，也更輕易出味像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
第二步：煎雞蛋
取一個湯鍋，中火加熱，放少許油，油熱后打入雞蛋，煎成錢袋蛋像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。這里有個小秘訣：煎蛋時把蛋黃悄悄戳破一點點，這樣煮湯時蛋黃會融入湯中，湯汁更輕易釀成奶紅色像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。煎到兩面金黃，盛出備用像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。

第三步：炒香蝦皮和蘿卜絲
就用適才煎蛋的鍋，不需要再加油，間接放入蝦皮和姜末，小火炒出香味像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。等到蝦皮微微發黃，就能聞到那種海鮮獨有的香氣了像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。接著放入白蘿卜絲，轉中火翻炒1分鐘左右，直到蘿卜絲稍微變軟像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
第四步：加水煮湯
現在倒入充足的開水，記著一定是開水！這是湯汁變奶白的第二個關鍵像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。水量大要能沉沒食材再多一點，差不多800毫升左右像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。然后把適才煎好的錢袋蛋也放進去像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。

第五步：燉煮
大火燒開，然后轉中火煮5-6分鐘像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。你會親眼看著湯汁漸漸釀成奶紅色，越來越濃，香氣也越來越誘人像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。最初加入泡軟的枸杞，適當的鹽和白胡椒粉調味，再煮1分鐘便可以關火了像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。撒上蔥花或香菜，一碗熱火朝天、奶白香濃的白蘿卜絲蝦皮煎蛋湯就完成啦！
什么我這么愛這個湯？
首先，省時省力是真的像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。放工回家又累又冷，真想頓時有口熱湯喝像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。這個湯前后就10分鐘，比叫外賣還快像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
其次，營養搭配很平衡像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。白蘿卜順氣化痰，秋冬吃出格好；雞蛋供給優良卵白質；蝦皮補鈣；枸杞明目補腎像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。一碗湯里，葷素搭配，暖身又營養像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
最重要的是，味道真的太棒了！煎蛋的香、蝦皮的鮮、白蘿卜的甜，完善融合在一路像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。湯汁濃郁，喝起來順滑爽口，一碗下肚，從喉嚨暖到胃里，整小我都舒坦了像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。

幾個小貼士送給大師
- 蝦皮自己有咸味，所以放鹽之前最好先嘗一下湯的咸淡像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
- 假如不喜好整只錢袋蛋，也可以在煎好后切成塊再放回湯中像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
- 喜好吃肉的，可以加一些肉末大概瘦肉片，一樣美味像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
- 煮湯的進程中最好不要蓋鍋蓋，這樣能連結蘿卜的幽香像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。
天冷了，趕緊為自己和家人做上這一鍋暖暖的湯吧像學計較機練專業技術的實訓室都有學技術能用上。相信我一試，你也會愛上它，一碗接一碗，喝到連鍋底都不剩！